Как российский сыр помогает укрепить здоровье

Расскажет программа «Формула еды» в субботу в 09:00 на канале «Россия-1».  

10 декабря в эфир выйдет 48-й выпуск нового сезона популярной передачи о вкусных и полезных отечественных продуктах «Формула еды». На этот раз ведущие Сергей Агапкин и Сесиль Плеже отправятся в Барнаул и увидят, как делают популярный в нашей стране продукт – российский сыр.

В нем содержится полезный и легкоусвояемый белок, который принимает активное участие в формировании систем и внутренних органов. Считается, что сыр даже полезнее для здоровья, чем, например, мясо или рыба, так как в нем значительно больше важных аминокислот (триптофан, метионин и лизин). Такой состав делает продукт незаменимым для нормального функционирования организма. Кроме того, аминокислоты поддерживают нормальную работу организма, отвечают за состояние мышц, гормональный обмен, помогают противостоять инфекциям и вирусам. Насыщенные жирные кислоты молочного жира используются организмом для синтеза фосфолипидов клеточных стенок, а также стероидных гормонов. 

Российский сыр содержит витамин А, B2, B12, PP, хлор, селен, железо, цинк, кальций, фосфор. Два последних участвуют в строительстве костей; витамин В12 способствует образованию эритроцитов, отвечает за регенерацию нервной системы, регулирует работу печени. Железо стимулирует кроветворение, поэтому продукт полезно употреблять при анемиях, ослабленном иммунитете, после длительных инфекционных болезней.

Чем еще российский сыр полезен для организма? Как правильно выбирать этот продукт и что с ним можно приготовить? Ответы на эти и другие вопросы – в новом выпуске программы «Формула еды». Включайте телеканал «Россия-1» в субботу, 10 декабря, в 09:00.

Справка

Тема здорового питания продолжает быть важной и привлекает интерес все большего количества людей. Проект «Формула еды» призван рассказать об этом увлекательно, достоверно и доступно. Программа подготовлена в рамках проекта «Укрепление общественного здоровья» нацпроекта «Демография» при консультационной поддержке Роспотребнадзора и ФБГУН «ФИЦ питания и биотехнологии». Ведущие передачи исследуют российские фабрики, фермы и поля, выбирая для россиян самые полезные, вкусные, качественные продукты. Простые и здоровые рецепты из программы представлены на сайте www.здоровое-питание.рф в разделе «Книга рецептов – готовим вместе».